思南紅薯種植歷史悠久，紅薯個頭大，淀粉中微量元素豐富，葉酸、鐵、鈣含量都遠高于國家紅薯淀粉檢測標準，市場需求大，紅薯產業規模更是呈現出穩步增長的態勢。近年來，思南縣在“一主兩輔”的農業產業布局下，精心培育紅薯產業，通過全產業鏈的發展策略，讓這個原本不起眼的小紅薯成為引領地方經濟騰飛的新“薯”光。

周寨村紅薯種植基地。

政府搭橋，扶持力度大

2018年，思南縣動員引進春暉人士張誠返鄉興業辦企，建立貴州佳里佳農業發展有限公司，負責紅薯育苗、技術指導、紅薯收購和加工，并注冊商標“陳薯”。為了讓紅薯產業加快發展，組建了紅薯產業工作專班，一對一協調服務保障佳里佳農業發展有限公司發展。通過龍頭公司帶動、完善產銷對接、改良種植技術、延伸產業鏈等方式把紅薯價值最大化，不斷加大對紅薯產業的投入，出臺了一系列政策措施，從紅薯種植補助、規劃種植面積、發放種苗，到收購紅薯原料，一系列措施讓紅薯產業得以快速發展，“紅薯經濟”如今已成為思南縣帶動群眾增收致富的支柱產業，更是保障糧食安全的重要支撐。

科技賦能，產品附加值高

為打造思南縣“高品質、高附加值”農特產品加工業，培育符合地方種植的農業品種，積極與省內外科研院所對接，幫助企業篩選、培育適合黔東北地區種植的優質薯種，解決省外購種種植成本高、質量不穩定等難題。目前與西南大學、河南工業大學、貴州大學、江蘇省農科院、省農科院、茅臺學院等高校院所簽訂了戰略合作協議，形成以思南縣三道水鄉為核心，帶動了縣內24個鄉鎮種植紅薯，建成了集科研、試驗、示范于一體的2000畝種植基地、200畝育苗大棚基地，并輻射周邊鳳岡、沿河、甕安等十余個縣發展紅薯產業。此外，還組織農業、市監等部門指導服務企業申請認證相關優質產品標識，“陳薯”粉絲系列產品獲得國家級《綠色食品A級認證》《有機食品認證》，通過《質量管理體系認證》《食品安全管理體系認證》《HACCP認證》，并與抹茶、南瓜、肉牛等產業結合，開發紅薯類產品30余個。

標準化車間。

產品暢銷，市場供不應求

利用東西部協作、黔貨出山等政策機遇，以貴州市場、江浙滬皖、廣東市場為中心，向周邊擴展，大力發展線下銷售渠道，現已開拓了盒馬鮮生、華東五省家樂福（江西、河南、湖南、湖北、安徽）、中石化（江蘇、上海、深圳、廣西、貴州）、南京蘇果系統等線下銷售渠道50多條。結合2023年創建的電商服務中心直播孵化基地，助力企業搶抓電商發展新風口，開通淘寶、天貓、京東、拼多多、扶貧832等全網電商平臺，開辟了抖音、快手等直播帶貨渠道，創建企業官方直播間5個、培育帶貨主播14名。目前“陳薯”酸辣粉電商平臺日銷量穩定在5萬單以上，穩居抖音平臺同類產品銷售榜首，2023年銷售額達3.42億元，2024年預計銷售額達7億元以上。未來，還將利用跨境電商，打開國際市場。

配套完善，“一圖三清單”基本構建

按照“立足一產、發展二產、創新三產、接二連三”的理念，積極探索出紅薯一二三產融合發展之路，通過強化資源集聚，發展紅薯淀粉、紅薯粉、方便食品、休閑食品等產品精深加工產品的同時，圍繞產業配套，延伸紅薯產業鏈條。配套修建了年烘干能力達2萬噸的薯渣烘干廠、年產紅薯酒800噸左右的紅薯酒廠，對烘干的紅薯渣進行精深加工，實現了“從資源—產品—再生資源”的循環。同時為了企業長久的發展和規劃，逐步實現產業發展、產品生產配套的全產業鏈，在思南經開區紅薯產業園新建一座年產15萬噸的淀粉加工廠，與鄭州烹小鮮食品有限公司合作建設調料包生產廠，不斷豐富調料包品類及口味，引進廣州祺豐包裝有限公司合作建成智能包裝廠，年產8000萬件紙碗包裝，基本滿足紅薯包裝需求。此外，修建1個蓄養200余頭本土優質黃牛的養殖場，利用紅薯藤、薯酒渣飼養本地優質黃牛，利用牛糞養殖蚯蚓，腐熟的牛糞及蚯蚓糞作為有機肥還土種植紅薯及優質水稻等，讓整條產業鏈循環起來。

抖音直播。

深受好評，市場潛力巨大

成立銅仁市紅薯產業發展工作專班，計劃用3年時間，全市“雙高”紅薯種植基地達22萬畝，實現紅薯綜合產值20億元以上，把銅仁建設成為全國紅薯淀粉的主要原料基地、加工中心，努力將“陳薯”品牌打造成可與“老干媽”齊名的農特產品知名品牌，帶動超百萬群眾就近就業、增收致富。（圖/文 田杰、文波）

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