培訓現場。

近日，在貴州省商務廳的支持與幫助下，獨山縣麻萬鎮拉林村聯合黔靈女家政培訓學校，為群眾開展烹飪技能培訓，促進群眾就業創業。

“大家注意，餃子餡要順著一個方向攪拌。”“面和水的比例是2:1，想要面軟一點，就多加些水。”培訓現場，烹飪老師從食材準備、和面、搟皮、剁餡，再到最后的包餃子，都耐心詳細地進行理論講解和實操指導，幫助每位學員提升烹飪技能。大家聽得津津有味，不時拿出手機記錄要點，并積極提問，學習氛圍濃厚。

家住麻萬鎮拉林村的村民陸朝英，是參訓群眾之一。培訓中，陸朝英積極參與和面、揉面等。通過現場實操，提升自己的技術。

培訓現場。

“這次的培訓特別好，請了專業的烹飪老師來教我們，讓我們不僅學會了一門技術，還能獲得技能證書，以后出去就業創業又多了一條路子。”陸朝英說，前來參加培訓的學員，每天還有100元的誤工補貼，大家參與的積極性都很高漲。

據悉，此次技能培訓為期10天，共有50名群眾參加，課程主要以中式菜肴烹調為主，養老護理為輔，采取“理論知識講解+實際操作演練”的方式進行授課，通過直觀易懂、簡便易學的教學，讓參訓學員充分掌握家政服務相關技能。

“這類家政培訓我們去年就舉辦過，效果還是非常不錯的，今年我們再次開展專業的烹飪技能培訓，希望幫助更多群眾提升家政服務技能，進一步強化群眾就業能力、增強就業本領。”拉林村社區工作者李紹群說，接下來，該村將繼續把“為民服務”作為工作方向，讓更多的群眾通過學習和實踐，提升自身技能，拓寬創業就業渠道，實現“家門口”就業。（圖/文 柏玉迪）

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